Leto je v plnom prúde a vy potrebujete chutnú a netradičnú prílohu ku grilovanému mäsu a dobrotám z pece? Ponúknite hostí cuketovým šalátom podľa nášho receptu! Môžete ho podávať ako kyslú prílohu, ale za pár minút dokážete vyčarovať aj jeho majonézovú verziu pre skutočných gurmánov. Úspech je zaručený!
Suroviny:
6 kg ošúpaných cukiet bez jadierok
50 dkg papriky bez jadierok
50 dkg mrkvy
50 dkg cibule
Nálev:
2 l vody
½ l octu
½ kg kryštálového cukru
1 nakladač
Postup k príprave :
Zeleninu nastrúhame na tenké pásiky do väčšieho hrnca a pomiešame.
Pripravíme si nálev: do vody pridáme ocot, kryštálový cukor a nakladač, vzniknutú tekutinu za občasného miešania zohrievame a necháme zovrieť. Horúci nálev nalejeme na pripravenú zeleninu, vzniknutú zmes plníme do zaváraninových pohárov. Poháre dôkladne uzavrieme sterilizovaným suchým viečkom. Do väčšieho hrnca naukladáme poháre, následne dolejeme studenú vodu, ktorá by mala siahať do 2/3 pohárov. Privedieme do varu a varíme 5 minút.
Všetko čo potrebujete do záhradnej kuchyne do pece a na grilovanie:
www.pecmaniak.store
